Новости города БезФормата.Ru
Борисоглебск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз

Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Borisoglebsk.Net
Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Borisoglebsk.Net
Фото: ria-glas.ru




Начался сезон продажи бахчевых культур. Как правильно выбрать арбуз, чтобы он не принес вреда здоровью и порадовал сахарным вкусом – об этом информирует Управление Роспотребнадзора по Воронежской области.  Арбуз – двуполая ягода. У «мужской» особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У «девочек» низ более плоский, а кружок широкий. «Девочки» считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.
Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, «порвав» с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о незрелости продукта. Хвостик должен быть обязательно, он – показатель зрелости. Желтоватый сухой хвостик говорит о том, что арбуз уже созрел. Если хвостик зеленый – арбуз сорвали еще недозрелым. Зрелый арбуз издает гулкий звук при постукивании. А если арбуз чуть-чуть сжать сверху и снизу – то он слегка затрещит. Значит спелый.
Выбирайте плод средних размеров. Желтое пятно обязательно должно быть, причем максимально желтым. Это то место, которым арбуз соприкасается с землей. По его размерам можно предсказать вкус. Если пятно большое (с ладонь и больше), значит, плод мерз, ему не хватало солнца и тепла, вкус будет водянистый и сладость будет уже не та. По идее, оптимальный диаметр «пятачка» 5-10 см. Не ешьте арбуз сразу же на рынке или на улице. Дома тщательно вымойте его, лучше с мылом, и сполосните кипяченой водой. Во время мытья можно еще раз проверить арбуз на спелость – созревший плод будет плавать в воде, а зеленый утонет.
При разрезе мякоть арбуза должна быть зернистой, плотной. Цвет – от розового до ярко-красного, зависит от сорта.
Как только арбуз разрезан, он должен быть съеден. Арбузная мякоть — идеальная питательная среда для микроорганизмов. Хранить разрезанный арбуз можно в холодильнике, 2-3 часа, не больше.
Визуально определить, содержит ли арбуз нитраты или другие вредные вещества, невозможно. Это можно увидеть, только при разрезании плода. Если имеются яркие желтоватые прожилки, то арбуз может содержать нитраты и остаточное количество пестицидов больше допустимой нормы (предельно допустимая концентрация нитратов 60 мг/кг сырой массы). Насколько больше – можно определить только в специализированных лабораториях, а также портативными приборами по определению нитратов.
Никогда не покупайте арбузы у дорог, на въезде в город, с машин и в прочих импровизированных местах торговли. Очень высок шанс приобрести некачественную продукцию.
Не просите надрезать плод – арбуз моментально впитывает все, от грязи на ноже продавца, до бактерий и пыли, пока вы несете его с рынка.

Источник: http://ria-glas.ru/2017/07/28/%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%bf%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%be%d0%b1%d0%b5%d1%89%d0%b0%d0%bb%d0%b8-%d1%87%d1%82%d0%be-%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%81%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%be-%d1%81%d0%bf/

Последние новости Воронежской области по теме:
Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз

Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Borisoglebsk.Net
Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Борисоглебск
Начался сезон продажи бахчевых культур. Как правильно выбрать арбуз, чтобы он не принес вреда здоровью и порадовал сахарным вкусом – об этом информирует Управление Роспотребнадзора по Воронежской области.
13:25 28.07.2017 Borisoglebsk.Net
Воронежские эксперты рассказали, как правильно выбрать арбуз - ГТРК
Воронежские эксперты рассказали, как правильно выбрать арбуз - Воронеж
Восемь советов от специалистов Роспотребнадзора. Июль – начало сезона продажи бахчевых культур.
13:52 27.07.2017 ГТРК
Арбузы, Россошь - Rossoshru.RuВ связи с началом сезона продажи бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Воронежской области информирует о правилах их выбора при покупке.
04.08.2017 Rossoshru.Ru
Как правильно выбрать арбуз: рекомендации воронежского Роспотребнадзора - Slovosti.RuИсточник: tv-gubernia.ru жителям региона рекомендации по их выбору. В первую, очередь, стоит обратить внимание на пол ягоды.
25.07.2017 Slovosti.Ru
Госдума приняла в первом чтении законопроект о льготах для производителей мультфильмов - Галерея ЧижоваНа пленарном заседании 19 января «за» проголосовали 407 депутатов. Изменения в Налоговый кодекс, одобренные парламентариями,
20.01.2018 Галерея Чижова
         В 2017 году зарегистрировано 134 случая лабораторно подтверждённого бешенства среди животных в 26 районах области и г. Воронеже, что в 2,2 раза больше по сравнению с аналогичным периодом 2016г.
20.01.2018 Роспотребнадзор
Как сообщалось ранее, в 18 января в 02.30 часа в Поворинском районе на 629 км автодороги Р-22 «Каспий», водитель автомобиля КамАЗ-53212, 47-летний житель Волгоградской области,
20.01.2018 ГУ МВД Воронежской области
Воронежские полицейские vs наркодилеры: кто оказался за решеткой - Bloknot-Voronezh.Ru19 января суд вынес приговор по резонансному делу о полицейских-вымогателях.
20.01.2018 Bloknot-Voronezh.Ru
Пожар в Воронежской области: двое пострадавших и один погибший - Slovosti.RuИсточник: tv-gubernia.ru В селе Самодуровка Поворинского района Воронежской области произошёл сильный пожар.Об этом рассказали в пресс-службе ГУ МЧС России по региону сегодня, 19 января.
19.01.2018 Slovosti.Ru
В Воронеже полицейские получили реальные сроки за вымогательство взятки у наркоторговцев - Slovosti.RuИсточник: vestivrn.ru Бывшие сотрудники ППС получили 5 и 6 лет колонии строгого режима.
19.01.2018 Slovosti.Ru
Госдума приняла в первом чтении законопроект о льготах для производителей мультфильмов - Галерея ЧижоваНа пленарном заседании 19 января «за» проголосовали 407 депутатов. Изменения в Налоговый кодекс, одобренные парламентариями,
20.01.2018 Галерея Чижова
Воронежский заповедник представил фильм-экскурсию о природе Усманского бора - РИА ВоронежПроект разработали в рамках развития познавательного туризма. Ученые Воронежского заповедника презентовали авторский фильм-экскурсию «Заповедный Усманский бор.
20.01.2018 РИА Воронеж
Эдуард Лимонов в Воронеже: о «Монголии», выборах и детских мечтах - Slovosti.RuИсточник: culturavrn.ru «…Хотя ничего там о Монголии нет, но другого ничего я выдумать не мог.
20.01.2018 Slovosti.Ru
Байки из-под елки - Газета Берег
Байки из-под елки
В историях, где присутствует Дед Мороз и Снегурочка, находится место не только чуду, но и веселой шутке.
Газета Берег
Знаки памяти - Газета Берег
Знаки памяти
На базе Воронежского института высоких технологий представители Совместной комиссии по изучению новейшей истории российско-германских отношений встретились с историками, педагогами, творческой интеллигенцией Воронежа.
Газета Берег
Хранители волшебства - Газета Берег
Хранители волшебства
Деды Морозы и Снегурочки 23 декабря буквально оккупировали центр Воронежа: сотни сказочных персонажей приняли участие в традиционном предновогоднем параде.
Газета Берег
«Рубин» вырвался вперед, сколь надолго? - Voronezh-News.NetСегодня стартовал очередной уик-энд турнира по зимнему футболу среди взрослых команд, который проходит под эгидой Воронежской областной федерации футбола.
20.01.2018 Voronezh-News.Net
Три лидеров, а на самом деле - дуэт - Voronezh-News.NetСтартовал очередной игровой уик-энд открытого чемпионата Воронежа по мини-футболу среди взрослых команд сезона 2018 года.
20.01.2018 Voronezh-News.Net
Воронежский специалист вошел в тренерский штаб футбольного «Оренбурга» - РИА ВоронежРадик Ямлиханов стал помощником наставника команды Владимира Федотова. Ветеран воронежского «Факела» Радик Ямлиханов стал ассистентом главного тренера «Оренбурга» Владимира Федотова,
20.01.2018 РИА Воронеж
Волгоградские смотрины
Воспитанник воронежской СДЮСШОР №14 31-летний защитник Сергей Цуканов находится на просмотре в ФК «Ротор-Волгоград».
Газета Берег
С уфимками не справились
В первенстве России по волейболу среди женских команд Высшей лиги «А» сыграны матчи 10-го тура.
Газета Берег
Возвращение Комовой, коллекция Мельниковой - Газета Берег
Возвращение Комовой, коллекция Мельниковой
Московский спорткомплекс «Олимпийский» 18-20 декабря принимал XXIV Международный турнир по спортивной гимнастике на Кубок двукратного олимпийского чемпиона Михаила Воронина.
Газета Берег
Госдума приняла в первом чтении законопроект о льготах для производителей мультфильмов - Галерея ЧижоваНа пленарном заседании 19 января «за» проголосовали 407 депутатов. Изменения в Налоговый кодекс, одобренные парламентариями,
20.01.2018 Галерея Чижова
         В 2017 году зарегистрировано 134 случая лабораторно подтверждённого бешенства среди животных в 26 районах области и г. Воронеже, что в 2,2 раза больше по сравнению с аналогичным периодом 2016г.
20.01.2018 Роспотребнадзор
Как сообщалось ранее, в 18 января в 02.30 часа в Поворинском районе на 629 км автодороги Р-22 «Каспий», водитель автомобиля КамАЗ-53212, 47-летний житель Волгоградской области,
20.01.2018 ГУ МВД Воронежской области
Источник: 36.mvd.ru Накануне около 03.00 часов ночи в полицию поступило сообщение о поломке рейсового автобуса на 472 км автодороги М-4 «Дон» в Рамонском районе Воронежской области.
20.01.2018 Slovosti.Ru
150 миллионов федеральных средств будут вложены в дом-интернат для престарелых и инвалидов в селе Нижний Карачан - Voronezh-News.NetВозведение объекта в Грибановском районе началось в октябре 2017 года. На сегодняшний день выполнены земляные работы, заложен фундамент, идет кладка стен.
20.01.2018 Voronezh-News.Net