Новости города БезФормата.Ru
Борисоглебск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз

Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Borisoglebsk.Net
Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Borisoglebsk.Net
Фото: ria-glas.ru




Начался сезон продажи бахчевых культур. Как правильно выбрать арбуз, чтобы он не принес вреда здоровью и порадовал сахарным вкусом – об этом информирует Управление Роспотребнадзора по Воронежской области.  Арбуз – двуполая ягода. У «мужской» особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У «девочек» низ более плоский, а кружок широкий. «Девочки» считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.
Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, «порвав» с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о незрелости продукта. Хвостик должен быть обязательно, он – показатель зрелости. Желтоватый сухой хвостик говорит о том, что арбуз уже созрел. Если хвостик зеленый – арбуз сорвали еще недозрелым. Зрелый арбуз издает гулкий звук при постукивании. А если арбуз чуть-чуть сжать сверху и снизу – то он слегка затрещит. Значит спелый.
Выбирайте плод средних размеров. Желтое пятно обязательно должно быть, причем максимально желтым. Это то место, которым арбуз соприкасается с землей. По его размерам можно предсказать вкус. Если пятно большое (с ладонь и больше), значит, плод мерз, ему не хватало солнца и тепла, вкус будет водянистый и сладость будет уже не та. По идее, оптимальный диаметр «пятачка» 5-10 см. Не ешьте арбуз сразу же на рынке или на улице. Дома тщательно вымойте его, лучше с мылом, и сполосните кипяченой водой. Во время мытья можно еще раз проверить арбуз на спелость – созревший плод будет плавать в воде, а зеленый утонет.
При разрезе мякоть арбуза должна быть зернистой, плотной. Цвет – от розового до ярко-красного, зависит от сорта.
Как только арбуз разрезан, он должен быть съеден. Арбузная мякоть — идеальная питательная среда для микроорганизмов. Хранить разрезанный арбуз можно в холодильнике, 2-3 часа, не больше.
Визуально определить, содержит ли арбуз нитраты или другие вредные вещества, невозможно. Это можно увидеть, только при разрезании плода. Если имеются яркие желтоватые прожилки, то арбуз может содержать нитраты и остаточное количество пестицидов больше допустимой нормы (предельно допустимая концентрация нитратов 60 мг/кг сырой массы). Насколько больше – можно определить только в специализированных лабораториях, а также портативными приборами по определению нитратов.
Никогда не покупайте арбузы у дорог, на въезде в город, с машин и в прочих импровизированных местах торговли. Очень высок шанс приобрести некачественную продукцию.
Не просите надрезать плод – арбуз моментально впитывает все, от грязи на ноже продавца, до бактерий и пыли, пока вы несете его с рынка.

Источник: http://ria-glas.ru/2017/07/28/%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%bf%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%be%d0%b1%d0%b5%d1%89%d0%b0%d0%bb%d0%b8-%d1%87%d1%82%d0%be-%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%81%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%be-%d1%81%d0%bf/

Последние новости Воронежской области по теме:
Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз

Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Borisoglebsk.Net
Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Борисоглебск
Начался сезон продажи бахчевых культур. Как правильно выбрать арбуз, чтобы он не принес вреда здоровью и порадовал сахарным вкусом – об этом информирует Управление Роспотребнадзора по Воронежской области.
13:25 28.07.2017 Borisoglebsk.Net
Воронежские эксперты рассказали, как правильно выбрать арбуз - ГТРК
Воронежские эксперты рассказали, как правильно выбрать арбуз - Воронеж
Восемь советов от специалистов Роспотребнадзора. Июль – начало сезона продажи бахчевых культур.
13:52 27.07.2017 ГТРК
Арбузы, Россошь - Rossoshru.RuВ связи с началом сезона продажи бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Воронежской области информирует о правилах их выбора при покупке.
04.08.2017 Rossoshru.Ru
Как правильно выбрать арбуз: рекомендации воронежского Роспотребнадзора - Slovosti.RuИсточник: tv-gubernia.ru жителям региона рекомендации по их выбору. В первую, очередь, стоит обратить внимание на пол ягоды.
25.07.2017 Slovosti.Ru
«Луч-Энергия»-«Факел»: пресс-конференция - ФК ФакелПерсоны: ГУСЕВ Павел Игра: Луч-Энергия — Факел ( online ) Предлагаем вашему вниманию видеозапись пресс-конференции главных тренеров «Факела» и «Луча-Энергии», Павла Гусева и Горняка Жолта соответственно,
24.09.2017 ФК Факел
Под Воронежем легковушка врезалась в поезд - ГТРКДТП случилось на станции Тресвятская. Легковой автомобиль столкнулся с поездом в Новоусманском районе в воскресенье, 24 сентября.
24.09.2017 ГТРК
Подопечные Павла Гусева разошлись миром с «Лучом-Энергией» 0:0 - ФК ФакелИгра: Луч-Энергия — Факел ( online ) В матче 15-го тура первенства России по футболу среди команд ФНЛ воронежский «Факел» играл во Владивостоке против «Луча-Энергии» » в воскресенье, 24 сентября.
24.09.2017 ФК Факел
 источник фото: pixabay.com Воронеж, 24.09.2017 - Тема Воронеж. О преступлении стало известно после того, как сорокалетний воронежец обратился в полицию с заявлением.
24.09.2017 Temavoronezh.ru
18-летний житель Смоленска вымогал у воронежца деньги. С карты снял круглую сумму - В курсеПосле проведения оперативных мероприятий подозреваемый был задержан.   Сотрудники воронежской полиции задержали 18-летнего жителя Смоленской области.
25.09.2017 В курсе
Незнакомый парень, угрожая применить насилие, вымогал у сорокалетнего воронежца деньги.
25.09.2017 Communa.Ru
За покровительство и попустительство - Газета Берег
За покровительство и попустительство
Бывший командир отдельного батальона ДПС ГИБДД УМВД по Воронежу Александр Дегтярев за взяточничество заплатит штраф 350 тыс.
Газета Берег
Как стало известно, 3 ноября на сцене концертного зала Event Hall Сити-парка «Град» выступит Баста.
25.09.2017 Vrn.Best-City.Ru
В лискинском селе Дракино построили новый Дом культуры - Департамент культуры        В селе Дракино Лискинского района торжественно открылся новый Дом культуры со звучным названием «Лира».
24.09.2017 Департамент культуры
Академический театр драмы имени Кольцова запустит новый проект под названием «Поговорим, послушаем»,
24.09.2017 Vrn.Best-City.Ru
На Адмиралтейской площади 14 сентября в честь 85-летия Центрального района пройдет одновременный пленэр
На Адмиралтейской площади 14 сентября в честь 85-летия Центрального района пройдет одновременный пленэр живописи «Талантливый Воронеж».
Газета Берег
"Буран" добыл первое очко дома - ХК БуранСегодня "Буран" встречался с командой "Молот-Прикамье" из Перми. И если предыдущие игры можно было назвать упорными и эмоциональными, то этот матч их переплюнул.
24.09.2017 ХК Буран
Выездная схема «Факела» сработала. "ЛУЧ-ЭНЕРГИЯ" (ВЛАДИВОСТОК) – "ФАКЕЛ" (ВОРОНЕЖ) – 0:0 "Луч-Энергия": Котляров, Тихий, Марущак, Соблиров, Насадюк, Маляка(Мязин,65), Гелоян, Носов(Макарчук,67), Фомин, Бажев(Хлебородов,73),
24.09.2017 Клуб болельщиков ФК Факел
Фотоотчет с матча - ХК БуранФотоотчет с матча "Буран" - "Молот-Прикамье" вы найдете по ссылке  http://www.hcburan.ru/its/buran-molot-prikame-sergey-selin .
25.09.2017 ХК Буран
«Луч-Энергия»-«Факел»: пресс-конференция - ФК ФакелПерсоны: ГУСЕВ Павел Игра: Луч-Энергия — Факел ( online ) Предлагаем вашему вниманию видеозапись пресс-конференции главных тренеров «Факела» и «Луча-Энергии», Павла Гусева и Горняка Жолта соответственно,
24.09.2017 ФК Факел
Под Воронежем легковушка врезалась в поезд - ГТРКДТП случилось на станции Тресвятская. Легковой автомобиль столкнулся с поездом в Новоусманском районе в воскресенье, 24 сентября.
24.09.2017 ГТРК
Подопечные Павла Гусева разошлись миром с «Лучом-Энергией» 0:0 - ФК ФакелИгра: Луч-Энергия — Факел ( online ) В матче 15-го тура первенства России по футболу среди команд ФНЛ воронежский «Факел» играл во Владивостоке против «Луча-Энергии» » в воскресенье, 24 сентября.
24.09.2017 ФК Факел
Спасатели объявили штормовое предупреждение: в Воронежской области ожидаются заморозки - ГТРКСтолбики термометров в ночь на 25 сентября опустятся до минус 1 градуса. В Воронежской области ожидаются первые заморозки в ночь на понедельник, 25 сентября.
24.09.2017 ГТРК
В лискинском селе Дракино построили новый Дом культуры - Департамент культуры        В селе Дракино Лискинского района торжественно открылся новый Дом культуры со звучным названием «Лира».
24.09.2017 Департамент культуры