Новости города БезФормата.Ru
Борисоглебск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз

Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Borisoglebsk.Net
Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Borisoglebsk.Net
Фото: ria-glas.ru




Начался сезон продажи бахчевых культур. Как правильно выбрать арбуз, чтобы он не принес вреда здоровью и порадовал сахарным вкусом – об этом информирует Управление Роспотребнадзора по Воронежской области.  Арбуз – двуполая ягода. У «мужской» особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У «девочек» низ более плоский, а кружок широкий. «Девочки» считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.
Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, «порвав» с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о незрелости продукта. Хвостик должен быть обязательно, он – показатель зрелости. Желтоватый сухой хвостик говорит о том, что арбуз уже созрел. Если хвостик зеленый – арбуз сорвали еще недозрелым. Зрелый арбуз издает гулкий звук при постукивании. А если арбуз чуть-чуть сжать сверху и снизу – то он слегка затрещит. Значит спелый.
Выбирайте плод средних размеров. Желтое пятно обязательно должно быть, причем максимально желтым. Это то место, которым арбуз соприкасается с землей. По его размерам можно предсказать вкус. Если пятно большое (с ладонь и больше), значит, плод мерз, ему не хватало солнца и тепла, вкус будет водянистый и сладость будет уже не та. По идее, оптимальный диаметр «пятачка» 5-10 см. Не ешьте арбуз сразу же на рынке или на улице. Дома тщательно вымойте его, лучше с мылом, и сполосните кипяченой водой. Во время мытья можно еще раз проверить арбуз на спелость – созревший плод будет плавать в воде, а зеленый утонет.
При разрезе мякоть арбуза должна быть зернистой, плотной. Цвет – от розового до ярко-красного, зависит от сорта.
Как только арбуз разрезан, он должен быть съеден. Арбузная мякоть — идеальная питательная среда для микроорганизмов. Хранить разрезанный арбуз можно в холодильнике, 2-3 часа, не больше.
Визуально определить, содержит ли арбуз нитраты или другие вредные вещества, невозможно. Это можно увидеть, только при разрезании плода. Если имеются яркие желтоватые прожилки, то арбуз может содержать нитраты и остаточное количество пестицидов больше допустимой нормы (предельно допустимая концентрация нитратов 60 мг/кг сырой массы). Насколько больше – можно определить только в специализированных лабораториях, а также портативными приборами по определению нитратов.
Никогда не покупайте арбузы у дорог, на въезде в город, с машин и в прочих импровизированных местах торговли. Очень высок шанс приобрести некачественную продукцию.
Не просите надрезать плод – арбуз моментально впитывает все, от грязи на ноже продавца, до бактерий и пыли, пока вы несете его с рынка.

Источник: http://ria-glas.ru/2017/07/28/%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%bf%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%be%d0%b1%d0%b5%d1%89%d0%b0%d0%bb%d0%b8-%d1%87%d1%82%d0%be-%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d1%81%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%be-%d1%81%d0%bf/

Последние новости Воронежской области по теме:
Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз

Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Borisoglebsk.Net
Санитарные врачи учат правильно выбирать арбуз - Борисоглебск
Начался сезон продажи бахчевых культур. Как правильно выбрать арбуз, чтобы он не принес вреда здоровью и порадовал сахарным вкусом – об этом информирует Управление Роспотребнадзора по Воронежской области.
13:25 28.07.2017 Borisoglebsk.Net
Воронежские эксперты рассказали, как правильно выбрать арбуз - ГТРК
Воронежские эксперты рассказали, как правильно выбрать арбуз - Воронеж
Восемь советов от специалистов Роспотребнадзора. Июль – начало сезона продажи бахчевых культур.
13:52 27.07.2017 ГТРК
Арбузы, Россошь - Rossoshru.RuВ связи с началом сезона продажи бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Воронежской области информирует о правилах их выбора при покупке.
04.08.2017 Rossoshru.Ru
Как правильно выбрать арбуз: рекомендации воронежского Роспотребнадзора - Slovosti.RuИсточник: tv-gubernia.ru жителям региона рекомендации по их выбору. В первую, очередь, стоит обратить внимание на пол ягоды.
25.07.2017 Slovosti.Ru
Проект воронежского метро обсудили на федеральном уровне - РИА ВоронежДоговор на «разработку предпроектных предложений» с Nikken Sekkei Ltd подпишут в ближайшее время.
24.11.2017 РИА Воронеж
«РВК-Воронеж»: информация о минировании здания оказалась ложной - ГТРКВ компании рассказали о подробностях эвакуации. В «РВК-Воронеж» прокомментировали эвакуацию сотрудников из здания на улице Пешестрелецкой, 90.
24.11.2017 ГТРК
Власти примут предложения воронежцев по проекту реконструкции развязки на Остужева - РИА ВоронежСтроительство должно завершиться до 2020 года. Администрация Воронежа поручила подготовить документы по планировке и межеванию участка для реконструкции развязки на пересечении Остужева и Ленинского проспекта.
24.11.2017 РИА Воронеж
Джентльмен удачи - Газета БерегВ Ленинском районном суде Воронежа во вторник, 14 ноября, начались слушания по громкому делу об убийстве известного частного детектива Виктора Кусова.
24.11.2017 Газета Берег
Под Воронежем при столкновении двух легковушек погибла женщина - ГТРКЛичность погибшей устанавливают полицейские. Под Воронежем в ДТП погибла женщина в четверг, 24 ноября.
24.11.2017 ГТРК
Новое захоронение было обнаружено после обхода территории. Могила, как заметил комендант, была свежей, но разрешение на захоронение не выдавалось. Сотрудник сообщил о находке руководству, а начальство обратилось в полицию. 

 Правоохранителям вскоре - Temavoronezh.ru источник фото: pixabay.com Воронеж, 24.11.2017 - Тема Воронеж. Новое захоронение было обнаружено после обхода территории.
24.11.2017 Temavoronezh.ru
«Признание – это внимание зрителей!» - Газета БерегОн – один из самых востребованных и узнаваемых актеров. Хотя когда-то на вопрос «А кто это?» все обычно отвечали: «Ну, муж Апексимовой!» Или: «День рождения Буржуя!» Уже давно этот актер – самостоятельная единица,
24.11.2017 Газета Берег
Воронежские таланты попали в Книгу рекордов России - VrnTimes.RuТеги:  пленэр Сентябрьский пленэр на Адмиралтейской площади собрал почти 10 тыс.
24.11.2017 VrnTimes.Ru
Зрители Липецкой области тепло встретили спектакли воронежского театра - Департамент культуры        Продолжительных оваций удостоили благодарные зрители липецкого городка Грязи артистов и музыкантов Воронежского государственного театра оперы и балета, которые вернулись с гастролей в соседнюю область.
24.11.2017 Департамент культуры
До свидания, МАРШАК… - Газета Берег
До свидания, МАРШАК…
С 28 октября по 6 ноября в столице Черноземья проходил третий детский театральный фестиваль «Маршак».
Газета Берег
Путешествие по замкнутому кругу - Газета Берег
Путешествие по замкнутому кругу
Спектакль приглашенного режиссера Марфы Горвиц «Горестная жизнь плута» – очередной «взнос» в афишу Воронежского Камерного театра.
Газета Берег
Школьница из Воронежа сыграла в сериале подозреваемую в убийстве сироту - РИА ВоронежУчастница шоу «Голос. Дети» Юлия Сиринько дебютировала в детективе «Свидетели» на НТВ.
24.11.2017 РИА Воронеж
Воронежские парикмахеры сразятся за Кубок области - РИА ВоронежФестиваль моды и красоты «Идеаль» пройдет 24 и 25 ноября. Выставка-фестиваль моды и красоты «Идеаль» пройдет в воронежском торговом центре «Галерея Чижова» (улица Кольцовская, 35) в пятницу и субботу, 24 и 25 ноября.
23.11.2017 РИА Воронеж
Воронежский «Буран» проиграл «Ермаку» со счетом 1:7 - РИА ВоронежПоражение стало для «ураганных» третьим подряд. Хоккеисты «Бурана» уступили со счетом 1:7 в Воронеже «Ермаку» в матче регулярного чемпионата ВХЛ в четверг, 23 ноября.
23.11.2017 РИА Воронеж
Сюрприз в Караваево - Газета Берег
Сюрприз в Караваево
«Шинник» – «Факел» – 0:1 Гол: Чхапелия, 13. «Шинник»: Яшин, Чистяков, Жестоков, Ятченко (Кагермазов, 81), Крамаренко (Самойлов, 63), Камилов (Лях, 64), Нарылков (Лаук, 66), Щадин, Шайморданов, Низамутдинов (к), Булия.
Газета Берег
Проект воронежского метро обсудили на федеральном уровне - РИА ВоронежДоговор на «разработку предпроектных предложений» с Nikken Sekkei Ltd подпишут в ближайшее время.
24.11.2017 РИА Воронеж
«РВК-Воронеж»: информация о минировании здания оказалась ложной - ГТРКВ компании рассказали о подробностях эвакуации. В «РВК-Воронеж» прокомментировали эвакуацию сотрудников из здания на улице Пешестрелецкой, 90.
24.11.2017 ГТРК
Власти примут предложения воронежцев по проекту реконструкции развязки на Остужева - РИА ВоронежСтроительство должно завершиться до 2020 года. Администрация Воронежа поручила подготовить документы по планировке и межеванию участка для реконструкции развязки на пересечении Остужева и Ленинского проспекта.
24.11.2017 РИА Воронеж
Воронежский яблоневый сад отдадут под многоэтажную застройку - VrnTimes.RuТеги:  Яблоневый сад. Выбор. Прокуратура Фонд госимущества предложил арендовать 3 га федеральной земли за 92 млн рублей Земельный участок на улице Шишкова, 140б площадью 30, 229 тыс.
24.11.2017 VrnTimes.Ru
Погибшему в перестрелке с боевиками воронежскому бойцу спецназа открыли доску памяти - ГТРККондрашкинской школе сегодня также присвоили имя кавалера ордена мужества Дениса Налётова.
24.11.2017 ГТРК